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Thursday, November 15, 2018

First 72 On You - Be Prepared to Stay Safe and Healthy in Cold Temps

​The Department for Public Health is warning of the dangers of carbon monoxide (CO) poisoning, hypothermia and foodborne illness from possible power outages and cold weather as part of their year-long First 72 On You information campaign.

Carbon Monoxide Poisoning
• Don’t use a generator, charcoal grill, camp stove or other gasoline or charcoal-burning device inside your home, basement or garage or near a window.
• Don’t run a car or truck inside a garage attached to your house, even if you leave the door open.
• Don’t burn anything in a stove or fireplace that isn’t properly vented.
• Don’t heat your house with a gas oven.
• Seek prompt medical attention by calling 911 or the Kentucky Regional Poison Center at 1-800-222-1222 if you suspect carbon monoxide poisoning and are feeling dizzy, light-headed, have a headache, chest pain or are feeling nauseous.
• To install a battery-operated carbon monoxide detector in your home or replace the battery when you change the time on your clocks each spring and fall for daylight savings time. If the detector sounds, leave your home immediately and call 911.
• The Centers for Disease Control and Prevention (CDC) has carbon monoxide materials available at http://www.cdc.gov/co/guidelines.htm in 17 languages.


Hypothermia
• Hypothermia can result when the body’s temperature drops below what is necessary to maintain normal bodily functions. In severe cases or when the body is not warmed properly, death can result.
• To prevent hypothermia, wear appropriate clothing and limit the time you spend outdoors. Layer clothes made of synthetic and wool fabrics, which are best for keeping warm. Remember to wear hats, coats, scarves and gloves.
• Symptoms of hypothermia include shivering, altered speech pattern, abnormally slow rate of breathing, cold pale skin and lethargy. Seek medical attention if you experiences signs of hypothermia. Individuals experiencing these symptoms should call 911 or seek medical attention immediately.
For more information please visit  https://www.cdc.gov/disasters/winter/index.html.


Food Safety
· Refrigerated foods should be safe if power is out for no more than four hours.
· If an appliance thermometer was kept in the freezer, read the temperature when power comes back on. If the thermometer stored in the freezer reads 41 degrees Fahrenheit or below, the food is safe and may be refrozen.
· Throw out any perishable food in your refrigerator such as meat, poultry, lunchmeats, fish, dairy products, eggs and any prepared or cooked foods that have been above 41 degrees Fahrenheit for four hours. If the food still contains ice crystals or is 41 degrees Fahrenheit or below, it is safe to refreeze.
· Fresh fruits and vegetables are safe as long as they are still firm and there is no evidence of mold or sliminess. Raw meats, poultry, cheese, juices, breads and pastries can be refrozen without losing too much food quality. Prepared food, fish, vegetables and fruits in the freezer can be refrozen safely, but food quality may suffer.
· To remove spills and freshen the freezer and refrigerator, wash with a solution of two tablespoons of baking soda dissolved in one quart of warm water. To absorb any lingering odors, place an open box or dish of baking soda in the appliance.

More information about how to stay safe and healthy in cold weather can be found on the Centers for
Disease Control and Prevention’s Web site at https://www.cdc.gov/disasters/winter/index.html.
 
Spanish Version
 
El Departamento para la Salud Pública advierte sobre los peligros de intoxicación con monóxido de carbono (CO), hipotermia y enfermedades causadas por el consumo de alimentos después de posibles apagones y el clima frío como parte de su campaña de información First 72 On You (A usted le tocan las primeras 72) a lo largo del año.

Intoxicación con monóxido de carbono
• No use un generador, parrilla de carbón, estufa de campamento u otro aparato que quema gasolina o carbón dentro de su hogar, sótano o garaje ni cerca de una ventana.
• No opere un carro o camión dentro de un garaje adjunto a su casa, aun si deja la puerta abierta.
• No queme nada en una estufa o chimenea que no esté ventilada adecuadamente.
• No caliente su casa con un horno de gas.
• Busque atención médica de inmediato llamando al 911 o al Centro de Intoxicación Regional de Kentucky al 1-800-222-1222 si usted sospecha la intoxicación con monóxido de carbono y tiene mareos, dolor de cabeza, dolor en el pecho o náuseas.
• Instale un detector de monóxido de carbono en su hogar que funciona con pilas y reemplace la pila cuando cambia la hora en los relojes cada primavera y otoño por el horario oficial de verano. Si el detector suena, salga del hogar inmediatamente y llame al 911.
• Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) tienen materiales sobre el monóxido de carbono disponibles en: • Directrices generales sobre la prevención de intoxicación con el monóxido de carbono (CO): http://www.cdc.gov/co/guidelines.htm en 17 idiomas.

Hipotermia
• La hipotermia puede resultar cuando la temperatura del cuerpo desciende por debajo de la temperatura necesaria para lograr las funciones corporales normales. En casos graves o cuando el cuerpo no recibe suficiente calor, podría resultar en la muerte.
• Para evitar la hipotermia, lleve ropa adecuada y limite el tiempo que pasa afuera. Lleve capas de ropa, hechas de telas sintéticas y de lana, las cuales son las mejores para mantener el calor. Recuerde llevar gorros, abrigos, bufandas y guantes.
• Los síntomas de hipotermia incluyen escalofríos, un patrón de habla alterado, una frecuencia respiratoria anormalmente lenta, piel fría y pálida y letargo. Busque atención médica si usted tiene las señales de hipotermia. Los individuos que tienen estos síntomas deben llamar al 911 o buscar atención médica inmediatamente.
• Se puede hallar más información sobre la hipotermia en https://www.cdc.gov/disasters/winter/index.html.

Seguridad de los alimentos
• Los alimentos refrigerados deberían estar seguros si la energía se interrumpe por menos de cuatro horas.
• Si tiene un termómetro en el congelador, lea la temperatura cuando el equipo se encienda nuevamente. Si el termómetro que está en el congelador marca 41 grados Fahrenheit o más abajo, los alimentos están seguros y pueden ser recongelados.
• Elimine cualquier alimento perecedero en su refrigerador tales como carnes, aves de corral, embutidos, pescados, productos lácteos, huevos y cualquier alimento preparado o cocido que haya estado por encima de los 41 grados Fahrenheit por cuatro horas. Si el alimento todavía contiene cristales de hielo o tiene 41 grados Fahrenheit o menos, es seguro recongelar.
• Las frutas y vegetales frescas están seguras siempre y cuando todavía estén firmes y no haya evidencia de hongo o moho. Las carnes crudas, las aves de corral, el queso, los jugos, los panes y los pasteles se pueden recongelar sin perder demasiada calidad alimenticia. Los alimentos preparados, los pescados, los vegetales y las frutas en el congelador pueden ser congelados de forma segura, pero la calidad de los alimentos puede sufrir.
• Para eliminar residuos derramados y refrescar el congelador y el refrigerador, lave con una solución de dos cucharadas de bicarbonato de soda disuelto en un cuarto de galón de agua tibia. Para absorber cualquier olor persistente, coloque una caja abierta o un plato de bicarbonato de sodio en el equipo.
 

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